Rempli du désir de transmettre la richesse de la musique cubaine, l'association Cuba Pa'lante produit diverses formations  (La Charanga Santa Lucia, le duo Teresa & Mitchel, la fanfare Gombo Combo, Mitchel Septeto). 

Depuis septembre 2019, Cuba Pa'lante propose également un choeur de musica cubana, un atelier de percussions afro-cubaines ainsi que des conférences sur l'histoire de la musique cubaine.

Son fondateur Mitchel (Jean-michel Pinot), auteur compositeur chanteur flûtiste s'est "cubanisé" au fil de ses nombreux voyages sur l'île et ont fait naître en lui l'envie de partager toute la chaleur et la générosité de la culture cubaine.